Gâteau au chocolat !

Alors vendredi soir, c'était l'anniversaire d'élo! Qui dit anniversaire dit gâteau ^^ et là ça était un gâteau au chocolat!

Pour cela des courses vite fait, achat de chocolat patissier et de quelques dragibus^^.

Ingrédients :

250 g de chocolat ( soit 1 tablette et demi)
120g de beurre
6 oeufs
2 cuillères à soupe de sarrazin
3 cuillères à soupe de maïzéna
70 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique


Commencer par séparer les blancs des jaunes d'oeufs, puis monter en neige les blancs d'oeuf (avec une petite pincée de sel pour que ça monte mieux), il faut qu'ils soient bien fermes.

Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro-onde, 2 minutes ça marche bien^^), ensuite ajouter le beurre fondu, puis les jaunes d'oeuf , la farine de sarrazin et la maïzéna, le demi-sachet de levure , et enfin le sucre.

Incorporer les blancs d'oeufs montés à la crème au chocolat, doucement et en ne cassant pas les blancs c'est mieux ^^.
 
Verser dans un moule bien beurré, cuire dans un four préchauffé à 200°C environ 15  minutes, mais disons qu'on laisse cuire 10 minutes et après on surveille^^ parce qu'il faut qu'il soit un peu fondant vers le milieu!

Après laisser refroidir et démouler. Cette fois-ci, je l'ai retourné et j'ai versé le paquet de dragibus dessus ^^

(qd je récupère une photo du gâteau je la mets ^^ )