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- : Le blog de fanny
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- : plats desserts pain allergie cuisiner gastronomie
- : cuisiner, vivre sans gluten, sans oeuf, mais sans délaisser la cuisine, apprendre à manger différement en se faisant plaisir! Je compte vous présenter quelques recettes que j'ai conçues ou modifiées pour que le gluten ne rentre pas dans la composition de la recette.
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Pâte à pizza
Pâte pour pizza pour 2 à 3 personnes
- 150 g de mix B schaer
- un peu de sel
- 3 g de levure
- un verre d'eau tiède
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- un peu de farine de sarrazin (pour pétrir la pâte à pizza)
Alors mélanger la farine avec la levure, puis rajouter le sel, puis l'huile d'olive enfin incorporer l'eau jusqu'à obtenir un pâton.
Là, soupoudrer de farine de sarrazin pour pouvoir pétrir à la main et étirer la pâte.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ça colle pas après ^^) puis étaler la pâte en l'étirant pour obtenir une pâte à pizza ronde (ou carrée selon la forme que l'on veut lui donner).
Laisser reposer et faire préchauffer le four .
- 150 g de mix B schaer
- un peu de sel
- 3 g de levure
- un verre d'eau tiède
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- un peu de farine de sarrazin (pour pétrir la pâte à pizza)
Alors mélanger la farine avec la levure, puis rajouter le sel, puis l'huile d'olive enfin incorporer l'eau jusqu'à obtenir un pâton.
Là, soupoudrer de farine de sarrazin pour pouvoir pétrir à la main et étirer la pâte.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ça colle pas après ^^) puis étaler la pâte en l'étirant pour obtenir une pâte à pizza ronde (ou carrée selon la forme que l'on veut lui donner).
Laisser reposer et faire préchauffer le four .
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